ひかりの森では、月一回、楽しい「調理実習」を行っています。

本年度は、利用者の方自身が献立を考え、視覚障がい者一人でも作れるメニューを、着実に増やしていけるよう取り組んでおります。

ちなみに、本日のメニューは「ひじきの煮物」「鮭のムニエル」「酢の物」「味噌汁」。

献立考案者の女性利用者は、身体によいと評判の「ひじき」を使った料理を熱望。「ひじき」は、カルシウム、鉄分、繊維質豊富で、美肌効果バツグン！　しかも骨粗しょう症の予防にも効果的！！

職員の協力のもと、卓上ガスコンロや電磁調理器を使い、安全に調理を進めていきました。

完成後は、皆さんでワイワイと楽しい試食会。

”手作りは美味しい”、”皆で食べると本当に楽しい”との声しきりでした。

さあ、次回はどんな献立が登場するでしょうか？　オ・タ・ノ・シ・ミ・に・・・